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Une seconde vie pour le café
PROJET EUROPÉEN. "Nous participons avec Neiker à un projet de recherche européen qui vise à convertir le marc de café en aliment pour les vaches et à montrer que si elles prennent un petit pourcentage de café dans leur alimentation, elles augmentent la production de graisse et donnent un lait plus complet. Actuellement, le café est considéré comme un déchet, mais nous voulons montrer qu'il peut être un sous-produit et lui donner une seconde vie.
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La collecte sélective, une priorité sur le marché
Déchets sur nos plages, poissons avec des restes de plastique dans le ventre, air de moins bonne qualité dans les villes... Apporter un grain de sable à la protection de l'environnement est l'un de nos objectifs. Pour ce faire, nous réalisons un travail exhaustif de collecte sélective des déchets que nous générons dans notre activité quotidienne.
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Les hamburgers de Zuka à ETB
Le chef Ander Rodriguez a participé au programme Nos echamos a la calle de ETB pour expliquer les particularités des hamburgers qu'ils préparent à Zuka, le restaurant de hamburgers de notre marché.
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Les commerces San Martin
Arrospide Onddoak
"Dans ma famille nous avons une passion pour les perretxikos"
La passion pour les champignons et les truffes sauvages a conduit le couple Arrospide-Sarasola à créer Arrospide Banaketak, en 1992. Après plusieurs décennies à sélectionner les meilleurs produits pour les restaurants les plus exigeants, ils ont installé un point de vente aux Halles, où Aiora Arrospide sert les clients avec le sourire et beaucoup d’expérience.
Vous y trouverez des champignons frais de saison, de différents endroits, soigneusement sélectionnés. Mais aussi des champignons surgelés, déshydratés et en conserve. De l’huile, des truffes... et de délicieux légumes primeurs. Vous allez craquer !
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Marga Iza Albisua, gagnante de notre panier traditionnel de Santo Tomás
Cette année, le jour de la Saint Thomas a été inoubliable pour Marga Iza Albisua, puisqu'elle a remporté le Panier de la Saint Thomas, d'une valeur de 1 300 euros. Marga est une cliente régulière du marché chez Coro Sotero. Sur la photo, elle pose avec Iván Burgaña et Miren Celaya, directrice des halles.
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ZUKA HANDBURGER ET GLACES
Ceux qui les ont goûtés disent qu’ils « sont délirants » et qu’elles « sont délicieuses ». Préparés à base de wagyu et d’ingrédients de saison et des frites à tomber par terre, les hamburgers de ZUKA sont dans la bouche de tout le monde. Venez faire un tour au marché et vous rendre compte par vous-même.
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San Martin Merkatua, avec le sport pour enfants féminin txuri urdin
San Martin Merkatua se joint à la famille txuri urdin. En montrant sa détermination à soutenir le sport féminin et les écoles de deux des sections de la Real Sociedad : celles d’athlétisme et celle de hockey sur herbe.
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Jazz Brunch aux Halles
Jazz Brunch aux Halles
Le marché San Martín suit les bonnes vibes musicales de Jazzaldia et organise un Jazz Morning Brunch les vendredo 23 et samedi 24 juillet.
De 10.30 à 12.30, nous vous proposons la formule gastromusicale parfaite : choisissez parmi l’un de nos 4 brunch et écoutez du jazz en direct dans la galerie centrale du marché San Martín. Impossible de faire mieux !
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Le 5 juin, nous célébrons la Journée de l'environnement
Ce samedi, à l'occasion de la Journée de l'Environnement, profitez-en pour vous procurer un de nos éco-sacs. Les sacs écologiques San Martin reflètent l'engagement de Mercado de San Martín envers les objectifs de développement durable. Fabriqués avec des matériaux recyclés à Donostia, nous avons ces quatre modèles différents que vous pouvez acheter au kiosque de San Martín pour seulement 15 €.
De plus, pour votre achat chez un poissonnier -jusqu'à épuisement des stocks- vous pouvez emporter un tupperware gratuit.