Les commerces San Martin

Mimiku

rez de chausseefleurs et plantes

Nous avons apporté un peu de salsa aux Halles

Aux Halles San Martin, on les appelle "les mimis". Amalur Zabalegi et Naroa García, deux jeunes filles de Donostia-San Sebastián, ont pris le relais, en 2008, de la vétérane Engraxi Imaz et elles ont transformé "le traditionnel poste de fleurs des Halles en un magasin de fleurs". Amalur (1982) est plus "sauvage". Naroa, plus "sophistiquée". Toutes deux, avec l'aide de Gurutze Landaluze, "nous formons une bonne combinaison".

“Nous sommes arrivées aux Halles San Martin par hasard, sans le vouloir. Moi (Naroa), j’apprenais l’Art Floral à Barcelone. Amalur travaillait à Endanea. Elle m'a dit qu’Engraxi voulait prendre sa retraite et que son poste restait vacant. "On peut toujours essayer", nous nous sommes dit. Et depuis, quelques années se sont écoulées. Nous avons apporté un peu de salsa aux Halles, nous sommes très scandaleuses... Et aussi de la fraîcheur, avec nos fleurs. Nous travaillons face au public. Nous changeons fréquemment le présentoir, les couleurs, la disposition... Nous aimons avoir du plaisir au travail : nous déguiser au Carnaval, fêter les anniversaires... Nous faisons tout ce que les Halles nous permettent de faire. À Donostia-San Sebastián, il y a beaucoup de gens qui travaillent bien, mais aussi beaucoup qui ne savent pas, par exemple, manipuler des fleurs. Par manque de formation. Nous, nous continuons à faire des stages, pour améliorer notre travail”.

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